国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
海报丨【温故】政之所兴在顺民心****** 2022年12月26日是毛泽东同志诞辰129周年。9年前，习近平总书记在纪念毛泽东同志诞辰120周年座谈会上的重要讲话中，曾引用“政之所兴在顺民心，政之所废在逆民心”，指出“全心全意为人民服务，是我们党一切行动的根本出发点和落脚点，是我们党区别于其他一切政党的根本标志”。 
策划/统筹：李方舟 张倩 整理/制图：张倩 海报设计：孔鹏 资料来源：光明日报“光明论坛·温故”专栏、《习近平用典》 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 视觉焦点一季度中国经济超预期的“底气”在哪？（图） 我进入火葬场成为一名职业烧尸人
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